Ron Zacapa XO — это смесь рома, полученного из самого сладкого сахарного тростника первого отжима и выдержки от 6 до 25 лет. Он выдерживается с использованием системы Solera — традиционного динамического процесса выдержки, при котором ром разной выдержки смешиваются, а затем хранится в специально отобранных бочках, чтобы придать напитку уникальный вкусовой профиль. Этот ром выдерживался в бочках, в которых ранее хранились бурбон, херес, вино Педро Хименес и коньяк. Полученный спирт представляет собой идеально сбалансированное сочетание сладости, специй и фруктов.
В аромате Ron Zacapa XO присутствуют богатые ноты поджаренного дуба, жженой карамели, жареных орехов, марципана и апельсиновой цедры. Гладкий и сладкий вкус, аромат темного шоколада, сухофруктов и специй для выпечки приводит к оттенкам манго и имбиря в затяжном послевкусии.
Дегустационные заметки: глубокий топаз. Ощущается как очень старый коньяк или бренди в аромате с почти эфирным ароматом липких фиников, темного шоколада, кофейных зерен и светло-золотистого сиропа. Восхищает чувства сказочным приливом фиников, торта с патокой, мокко, медом, выдержанным мускатом и идеально сбалансированным спиртом. На вкус как какой-то очень старый материал в миксе. Послевкусие подсушивающее и похожее на коньяк XO. Воплощение элегантности в роме. 40% алк./об.
Отзывы
Отзывов пока нет.